Jozef Sedlák
redaktor ekonomického spravodajstva
Absolvent Fakulty žurnalistiky na Leningradskej štátnej univerzite (1977). Od začiatku novinárskej kariéry pracuje nepretržite v Pravde. Venuje sa pôdohospodárstvu (pôda od ochrany po predaj pozemkov, lesné hospodárstvo), obchod s potravinami, Záhrada - ako záľuba i poradenstvo, krásne záhrady úspešných ľudí, Víno ako staronový fenomén Slovenska, profily a rozhovory.
Tipy na samozber jahôd a čerešní. V reťazcoch stojí kilo aj 10 eur, niekde sa dajú kúpiť len za 3 eurá
Dnes o našej plantáži vie celé okolie a ľudia z okresu Nové Zámky a Levice prichádzajú vo veľkom počte, tvrdí ovocinár Ivan Gombár.
Zberači alebo z núdze cnosť
JOZEF SEDLÁK: Z núdze je cnosť a zo súčasníkov, ktorí si rýchlo privykli na akciový potravinový blahobyt v réžii obchodných reťazcov, robí drahota praktických ľudí. Opäť sa stávame zberačmi plodov. Boli sme nimi pred desaťtisíc rokmi a sme nimi znova, lebo život - potraviny sú zo dňa na deň drahšie. Kilogram jahôd alebo čerešní po 10-12 eur je pre občanov s priemernými príjmami luxus.
Salón v znamení sviežosti a bubliniek. Súboj generácií vinárov sa skončil nerozhodne
Nedá sa dva razy vstúpiť do tej istej rieky, ani dva razy napiť toho istého vína. Meniacu sa podobu slovenského vína ukazuje 18. ročník Národného salónu vín.
Nový minister Bíreš prišiel na pole medzi poľnohospodárov. Dozvedel sa tam, čo trápi „jeho“ ľudí
Na rovinu treba povedať, že stojíme pred zmenou, aká tu ešte nebola, hovorí šéf potravinárov.
Prečo nie je v ponuke viac slovenských potravín? Pravda sa ťažko prijíma
Slovenské mliečne výrobky majú len 49-percentné zastúpenie a mäsové iba 46 percent.
Odišiel poľnohospodár profesionál a srdciar. Svoju prácu miloval
Patril do kategórie manažérov vizionárov.
Ocenili najlepšie pivá na Slovensku. Pozrite si víťazov
Súťažilo 169 pív zo 36 pivovarov.
Nový minister pôdohospodárstva hovorí, ako plánuje bojovať s drahými cenami potravín. Maďarská cesta to nebude
Jozef Bíreš vylučuje aj znižovanie DPH na potraviny.
Prebudení
JOZEF SEDLÁK: Žijeme v dobe extrémov, ale takmer na ne nereagujeme. A ak, tak až vtedy, keď sa prelomia hrádze.
Vlčanovo dotačné prasiatko. Bankár to skúsil v politike
Podnikať na Slovensku a potom ísť do politiky je nebezpečné.
Zomrel milovník Tatier a prírody. Prečítajte si jeden z jeho posledných rozhovorov
Tatry nepatria ani pravici, ani ľavici, ale ľudu tejto krajiny, povedal raz Milan Koreň.
Zomrel znalec prírody, ktorý nadovšetko miloval Tatry. Poznal ich, ako málokto
Lesník Milan Koreň ako vedec hľadal a vysvetľoval súvislosti, ktoré nám ostatným unikali.
Jozef Nemec odišiel bez posledného dúšku Topvaru
Slúžil im oddane, vášnivo a obetavo. Nebol to márny život.
Čo s ukrajinským obilím? Čí je to problém, ak nie spoločný?
Ak je múka z našej pšenice o 15 centov za kilogram drahšia, je v tom zahrnutá istota spotrebiteľov, že dostáva kvalitu, hovorí farmár Kamil Boroš.
Mlynár z Kolárova, kde našli ukrajinské obilie s pesticídmi, vysvetľuje, koľko ho nakúpili a prečo tak urobili
Ukrajinská pšenica je kvalitná. Netreba ju démonizovať, lebo ju kupujú aj Taliani aj Španieli, celá Európa, hovorí Levente Varga z mlynu Kolárovo.
Šéf potravinovej správy hovorí o tom, ktorá vzorka rozhodne o stave ukrajinského obilia
Uvidíme, ako vyjde výsledok arbitrážnej vzorky. Keby tam tú látku nezistili alebo povedali, že pri tejto hladine sa to môže konzumovať, tak určite sa obrátime na Európsku komisiu, tvrdí Bíreš.
Kraľoval Vínnym trhom v Pezinku. Bol to náš druhý hetrik, na to sa nezabúda, hovorí vinár Mrva
Do vinohradov a vinárstiev vstupuje nová generácia. Mladí vinári hľadajú nové štýly výroby vína, novú tvár, nový aromatický a chuťový prejav vína aj novú filozofiu predaja.
Zrnko pravdy: Prečo sme dali stopku ukrajinskej pšenici
JOZEF SEDLÁK: Chceme vedieť, čo jeme. Do týchto pár slov by sa dal zhrnúť potravinový škandál okolo dovozu ukrajinského obilia.
Ako je to s ukrajinským obilím a kde je najväčší problém?
Vlčan poprel vyhlásenia Becíka z Hlasu, prirovnal ich k šíreniu poplašnej správy a povedal, že rezort a jeho inštitúcie majú situáciu pod kontrolou.
Prezident ovocinárov: Žitný ostrov niektorí volali marhuľový ostrov. Žiaľ, je to už zabudnuté ovocinárske Slovensko
Jarné mrazy sú už roky postrachom ovocinárov. Narobia obrovské škody. Oplatí sa vôbec pestovať ovocie? Marián Varga, prezident Únie ovocinárov, vraví áno, ale veľa vecí musíme zmeniť.
Víťazi vinárskej klasiky Vínne trhy Pezinok. Zlato si odniesol Mrva a Stanko
Verejnosť bude môcť vína ochutnať v Pezinku 28. a 29. apríla v Krušičovej kúrii.
Ďalší veľký úspech našich vín. Slovenské ružové uchvátilo Francúzov aj svet
Mimoriadnu pozornosťou vyvolala račianska Frankovka modrá 2018, ľadové víno.
Prečo proti ukrajinskému obiliu protestujú slovenskí farmári a Vlčan ho chce kontrolovať?
"Problém je väčší, ako sa zdá,“ povedal Emil Macho predseda Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory.
Mráz už oberal slovenské ovocie. Pestovatelia aktivovali všetky druhy protimrazovej ochrany
„Vstúpili sme do obdobia, aké si v mojej takmer polstoročnej ovocinárskej kariére nepamätám," tvrdí šéf Ovocinárskej únie.
Najlepšie slovenské vinárstva za rok 2023: Dominovali Šimákovci a vinári z Hlohovca a Vrábeľ
Kritériom kvality slovenského vína by mal byť pôvod hrozna, kvalita vína a určite schopnosť spolupracovať, promovať – predstavovať naše víno ako víno slovenské, tvrdí prezident Zväzu vinohradníkov a vinárov.