Náš tip: Ochutnajte vína z Devína

V sobotu od desiatej ráno až do ôsmej večer pod múrmi starého hradu ožíva rovnako stará, ba ešte staršia tradícia – vinárska. Víno z Devína pod Malými Karpatmi totiž pili už Kelti dve storočia pred Kristom a po nich chutilo aj Rimanom a Slovanom, najmä v 9. a 10. storočí.

V novodobej histórii vinársky kraj preslávila najmä Modra, Pezinok, Rača a Vajnory, ale nedávno k nim patril aj Devín. Ešte začiatkom minulého storočia bol známy svojimi viechami a reštauráciami a dnes tradíciu Devína ako vinárskeho mesta obnovujú členovia Devínskeho spolku vinárov a vinohradníkov a Bratislavského okrášľovacieho spolku.

„Návštevníci majú jedinečnú príležitosť porovnať vínka a ríbezláky zo širokého okolia,“ pozýva Augustín Mrázik z Devínskeho spolku vinárov a vinohradníkov. Hoci je Devín najmenšou mestskou časťou Bratislavy, svoje produkty na festivale ponúknu viacerí miestni vinári.

K tomu sa pridáva Rača, Modra, Svätý Jur, Nové Mesto aj vinári z Rakúska a Maďarska. Bude z čoho vyberať!

V ponuke nechýba ani  miestna špecialita  – devínsky ríbezlák z červených a čiernych ríbezlí. Starí Bratislavčania si ešte pamätajú na posedenia vo viechach v Devíne, predaj ríbezláku pod Devínskym hradom, na „ríbezľovú“ viechu v Karlovej Vsi či ochutnávku na Obchodnej ulici.

Málokto však vie, že táto špecialita sa na Devíne vo veľkom vyrába už takmer sto rokov. „Veľkovýrobu ríbezľového vína založil Devínčan Alois Sonntag v roku 1921. Jeho firma vyrábala vynikajúce ríbezľové víno, ktoré sa vyvážalo do Rakúska, po celom Slovensku a poznali ho aj v Nemecku, v Paríži a v USA,“ vysvetľuje Augustín Mrázik.

On sám je dôstojným nasledovníkom pána Sonntaga, veď vína z jeho produkcie zachutili aj najväčším odborníkom.

Devínske čierne polosladké a Netradičný ríbezlák získali tento rok zlatú a striebornú medailu na Great American Competition, vlani Devínske ríbezľové víno čierne polosladké získalo v Amerike zlato a v Izraeli na prestížnej výstave Terravino ocenili dve Mrázikove vína dvojitou zlatou medailou.

V sobotu na devínskom festivale bude k dobrému vínku a kulinárskym špecialitám vyhrávať dobrá hudba, priestor pod hradom je venovaný farmárskym produktom, starožitnostiam, retro a vintage veciam s dušou a charakterom a k tomu sa počas dňa pridajú rozhovory o Devíne, víne a vinároch.

Znova je prístupný aj horný hrad, doteraz uzavretý pre trhlinu v hradbovom múre, s novou expozíciou v jaskynných priestoroch, ktorá približuje stavebný vývoj hradu, jeho majiteľov a najvýznamnejšie udalosti, ktoré sa na Devíne odohrali.