Náš tip: Ochutnajte vína z Devína

V sobotu 13. mája sa pod starobylým hradom zídu desiatky vinárov a kulinárskych majstrov na Devínskom festivale vína. Hostia tak môžu porovnať chute a vône vín z Devína, Bratislavy a malokarpatského regiónu.

, 12.05.2017 07:00
Devín, výroba, víno, ríbezlák Foto:
Veľkovýrobu ríbezľového vína v Devíne založil Alois Sonntag v roku 1921. Na dobovej snímke s dcérou.
debata

V sobotu od desiatej ráno až do ôsmej večer pod múrmi starého hradu ožíva rovnako stará, ba ešte staršia tradícia – vinárska. Víno z Devína pod Malými Karpatmi totiž pili už Kelti dve storočia pred Kristom a po nich chutilo aj Rimanom a Slovanom, najmä v 9. a 10. storočí.

V novodobej histórii vinársky kraj preslávila najmä Modra, Pezinok, Rača a Vajnory, ale nedávno k nim patril aj Devín. Ešte začiatkom minulého storočia bol známy svojimi viechami a reštauráciami a dnes tradíciu Devína ako vinárskeho mesta obnovujú členovia Devínskeho spolku vinárov a vinohradníkov a Bratislavského okrášľovacieho spolku.

„Návštevníci majú jedinečnú príležitosť porovnať vínka a ríbezláky zo širokého okolia,“ pozýva Augustín Mrázik z Devínskeho spolku vinárov a vinohradníkov. Hoci je Devín najmenšou mestskou časťou Bratislavy, svoje produkty na festivale ponúknu viacerí miestni vinári.

K tomu sa pridáva Rača, Modra, Svätý Jur, Nové Mesto aj vinári z Rakúska a Maďarska. Bude z čoho vyberať!

V ponuke nechýba ani  miestna špecialita  – devínsky ríbezlák z červených a čiernych ríbezlí. Starí Bratislavčania si ešte pamätajú na posedenia vo viechach v Devíne, predaj ríbezláku pod Devínskym hradom, na „ríbezľovú“ viechu v Karlovej Vsi či ochutnávku na Obchodnej ulici.

Málokto však vie, že táto špecialita sa na Devíne vo veľkom vyrába už takmer sto rokov. „Veľkovýrobu ríbezľového vína založil Devínčan Alois Sonntag v roku 1921. Jeho firma vyrábala vynikajúce ríbezľové víno, ktoré sa vyvážalo do Rakúska, po celom Slovensku a poznali ho aj v Nemecku, v Paríži a v USA,“ vysvetľuje Augustín Mrázik.

On sám je dôstojným nasledovníkom pána Sonntaga, veď vína z jeho produkcie zachutili aj najväčším odborníkom.

Devínske čierne polosladké a Netradičný ríbezlák získali tento rok zlatú a striebornú medailu na Great American Competition, vlani Devínske ríbezľové víno čierne polosladké získalo v Amerike zlato a v Izraeli na prestížnej výstave Terravino ocenili dve Mrázikove vína dvojitou zlatou medailou.

V sobotu na devínskom festivale bude k dobrému vínku a kulinárskym špecialitám vyhrávať dobrá hudba, priestor pod hradom je venovaný farmárskym produktom, starožitnostiam, retro a vintage veciam s dušou a charakterom a k tomu sa počas dňa pridajú rozhovory o Devíne, víne a vinároch.

Znova je prístupný aj horný hrad, doteraz uzavretý pre trhlinu v hradbovom múre, s novou expozíciou v jaskynných priestoroch, ktorá približuje stavebný vývoj hradu, jeho majiteľov a najvýznamnejšie udalosti, ktoré sa na Devíne odohrali.

Kam za zábavou

12. mája, piatok

  • Dobrá Niva: Folklórny víkend, do 14. 5.
  • Levice: Dni mesta, do 20. 5.

13. mája, sobota

  • Slovensko: Míľa pre mamu
  • Bratislava: Vychádzka historickým centrom po stopách Márie Terézie k 300. výročiu jej narodenia, Primaciálne nám., 10. h – 12. h a 14. h – 16. h, aj 14. 5.
  • Bratislava: Hýbsa Slovensko, športový deň, Dostihová dráha, 9. h – 18. h
  • Bratislava: Spoznaj Staré mesto, náučné prehliadky pre deti a rodičov, prihlášky on-line, 14. h a 16. h
  • Hlohovec: Deň kvetov, predaj, program, workshopy pre deti, 9. h – 14. h
  • Kopčany: Kone v žrebčíne, jazdy, program, 10. h – 17. h
  • Košice: Nostalgia Cassovia Expres, vyhliadkový vláčik so sprievodcom predstaví Hlavnú Ulicu, Košický zlatý poklad i Andrássyho palác
  • Levice: Putovanie za vínom na hrade, 11 regionálnych vinárov, 13. h – 22. h
  • Martin: 3 (podujatia) v 1 (deň), otvorenie cyklosezóny, oslava sv. Floriána, koncerty kapiel Fonl Rock Army, areál SIM, Priekopa, 10. h
  • Pezinok: Turistický pochod po banskom náučnom chodníku, od Zumbergu – Pinelovej nemocnice, 9. h
  • Skalica: Rozprávkový pochod, turistika, súťaže, zábava, Zlatnícka dolina, chata Amor, od 9. h, autobusy 9. h – 10. 30. h
  • Smolenice: Guláš pod zámkom, program, od 12. h
  • Tatranská Lomnica: Tkanie na krosnách, ukážka, Galéria ÚĽUV, 12. h – 14. h
  • Trnava: Májový rínek, hudba, workshopy, Kapitulská ul., 9. h – 17. h

14. mája, nedeľa

  • Galanta: Piknik u Esterházyovcov, Pri príležitosti prvej písomnej zmienky o meste, dobové hry pre deti, dobové dobroty, kaštieľ
  • Hlohovec: Slnko odhaľuje svoje tajomstvá, program vo hvezdárni, 16. h
  • Martin: Te prindžaras amen / Spoznajme sa, folklór, zvyky a tradičná i súčasná umelecká a remeselná výroba Rómov, Múzeum slovenskej dediny
  • Oravská Lesná: Keď odfúkne lokomotíva, otvorenie sezóny na lesnej železnici, program, Ťažká muzika z Terchovej, bača Martin Brxa, remeselný jarmok, jazdy vlakov 13.30 h – 17.30 h
  • Vychylovka – Nová Bystrica: Z každého rožka troška, podujatie v skanzene kysuckej dediny, kuchyňa starých materí, ľudová hudba, jazdy vláčikom a drezinou, – prechádzka lesným náučným chodníkom a skanzenom

© Autorské práva vyhradené

debata chyba
Viac na túto tému: #víno #Devín
Čítajte Pravdu bez reklamy

Svižnejší web a články bez rušenia. Žiadne reklamy iba za 1,50 € mesačne.

Pravda bez reklamy