Náš tip: V Španej Doline bude Slivková paráda

, 14.09.2018 07:00
Špania dolina, lekvár, slivky
Lekvár zo Španej doliny. Autor:

Viete, ako dlho sa kedysi varil poctivý slivkový lekvár? Tradičné dobroty aj staré zvyky okúsite na Slivkovej paráde v Španej Doline už túto sobotu.

Špania Dolina je vychýrená baníckou tradíciou a krásnymi čipkami. K starým zvykom patrí aj tradičné jedlo, a tak v sobotu na Slivkovej paráde návštevníci ochutnajú všetky možné pochúťky so slivkami.

„Slivkový lekvár sa kedysi varil na otvorenom ohni v kotle celý deň, niekedy aj dva dni a dve noci, aby bol taký tuhý, že sa mohol krájať. Nepridáva sa doň žiaden cukor, takže je nielen chutný, ale aj zdravý,“ vysvetľuje Anna Šlauková, predsedníčka občianskeho združenia Zvyky a tradície.

V sobotu 15. septembra sa v Španej Doline bude všetko krútiť okolo sliviek. Oheň pod kotlom sa rozhorí už o 7. hodine ráno, a keďže dnešný svet je oveľa rýchlejší ako ten minulý, lekvár sa bude variť asi do 14. hodiny, aj tak už bude podľa gazdiniek chutný.

Lekvár zo Španej doliny.
Lekvár zo Španej doliny. Autor: obec Špania Dolina

Na ochutnanie budú ponúkať „gambovce“ – slivkové gule posypané makom či strúhankou, lokše a palacinky, slivkové koláče, ale napríklad aj fazuľu v kombinácii so slivkovým lekvárom. Dospelí budú súťažiť o rekord v jedení „slivkových gambovcov“ aj o najlepšiu slivovicu, a pre deti sú pripravené tvorivé dielne so slivkovou tematikou.

Špaňodolinčania sú hrdí aj na banícku tradíciu svojej obce, veď kedysi bola najvýznamnejšou banskou obcou v celom banskobystrickou „medenom“ revíri. O slovenských baniach sa šírili povesti ďaleko za hranicami krajiny. O ich veľkosti, bohatstve, nevyčerpateľných zásobách, ale aj o rozličných podivuhodnostiach a nevysvetliteľných úkazoch, napríklad o premene železa na meď, ktorú spôsobovali cementačné vody.

Kto chce spoznať Španiu Dolinu, nemal by preto vynechať návštevu Banského múzea – múzea medi. Otvorené býva len na objednávku, ale môžete si ho prezrieť aj počas Slivkovej parády 15. septembra o 11. hodine. Od 13. hodiny sa začne kultúrny program s heligonkármi a folkloristami z Klenovca, Poník a Plachtiniec.

Obyvateľom Španej Doliny na starých tradíciách záleží a snažia sa ich udržať, hoci dnes žije v obci len 200 ľudí a stálych obyvateľov je menej ako polovica, ostatní sú chalupári. Napríklad slávna špaňodolinská čipka nezanikne vďaka škole čipkovania, ktorú pre deti vedie Anna Šlauková už 13 rokov každé leto.

Pre špaňodolinskú čipku je typické, že sa robila na vankúšoch bez predlohy, každá čipkárka si vymyslela vlastný vzor, ale odborníčky rozpoznajú pôvod okamžite. Historické čipky môžu obdivovať hostia penziónu Klopačka, kde zriadili Múzeum paličkovanej čipky. Sídli v 620-ročnej baníckej klopačke.

Nové, ale aj sto rokov staré čipky.
Nové, ale aj sto rokov staré čipky. Autor: SITA, Dušan Hein

Kam za zábavou

14. septembra, piatok

  • Bratislava: Tajomný svet bábkového divadla, festival, Bibiana, do 16. 9. *
  • Bratislava – Rača: Vinobranie, do 16. 9.
  • Bytča: Jarmok, aj 15. 9.
  • Nové Mesto nad Váhom: Jarmok, do 16. 9.
  • Prešov: Trhy spojené s parkúrovými pretekmi, gurmánske špeciality, ukážky remesiel, súťaže, atrakcie pre deti, do 16. 9.
  • Púchov: Jarmok, aj 15. 9.

15. septembra, sobota

  • Banská Bystrica: Športovo-spoločenský deň v Radvani, 10. h
  • Beckov: Ako poklad Becka stratil, program na hrade, 9.30 h – 17. h, aj 16. 9.
  • Bratislava: Stredoveké hradné zamestnania, tvorivé dielne, hrad Devín
  • Bratislava: Lesy deťom, lesná pedagogika, kultúrny program, Železná studnička, 10. h
  • Bratislava: Vajnorské hody
  • Bratislava: Najväčší piknik v Petržalke, Tyršovo náb., aj 16. 9.
  • Komárno: Prehliadky Starej a Novej pevnosti, 10. h – 16. h, aj 16. 9.
  • Kremnica: Oslavy 690. výročia mesta, Štefánikovo nám., 9. h
  • Nitra: Komentované prehliadky Zoborského kláštora, Svätoplukovo nám., 14. h, aj 16. 9.
  • Oponice: Prehliadka sprístupnených častí hradu s výkladom detský program, 14. h
  • Špania dolina: Slivková paráda, tradície, návšteva Múzea medi, program, 10. h
  • Trnava: Trnavské dni, nové kultúrne centrum Nádvorie, obnovená Dolná brána, do 16. 9.*
  • Uhrovec: Noc hradných zrúcanín, 20. h – 23. h

16. septembra, nedeľa

  • Nitra: Rok v židovskej tradícii, rozprávanie o zvykoch, synagóga, 16. h
  • Vychylovka, Nová Bystrica: Kapustová nedeľa v skanzene, folklórny program

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

#tip na víkend #slivky #lekvár
Sleduj najnovšie články na našom Facebooku
Ponuky zo Zľavy.Pravda.sk