Posvieťte si na zmrzlinu. Aká má byť podľa úradu verejného zdravotníctva?

Patrí k najobľúbenejším pochúťkam, no môže aj uškodiť. Zapojte svoje zmysly a rozoznajte kvalitnú zmrzlinu.

26.07.2021 08:00
zmrzlina, sladkosti, chlapec, dieťa Foto:
Zapojte svoje zmysly a rozoznajte kvalitnú zmrzlinu.
  1. Jej farba musí svojou intenzitou zodpovedať surovinám, ktoré boli pri výrobe použité.
  2. Konzistencia má byť hladká, tvárna, až mierne ťahavá, nemajú v nej byť kryštáliky ľadu a hrudky spracovaných potravín a prísad, okrem tých, ktoré boli použité na ochutenie, napríklad ovocie či orechy.
  3. Vôňa a chuť musí byť príjemná, charakteristická použitými surovinami a prísadami.

Zdroj: ÚVZ SR

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

Čítajte Pravdu bez reklamy

Svižnejší web a články bez rušenia. Žiadne reklamy iba za 1,50 € mesačne.

Pravda bez reklamy
debata chyba
Viac na túto tému: #zmrzlina