Miznúca voda
Pod zemou má Turecko aj ďalšie poklady. Na jeho území sa nachádza aj štvrtá najväčšia podzemná zásobáreň vody na svete. Rozprestiera sa pod planinou Konya. Nadmerné využívanie podzemnej vody si však vyberá svoju daň v podobe dier, ktoré tu vznikajú v dôsledku prepadov pôdy. A počet dier sa znepokojivo zvyšuje najmä v suchej centrálnej provincii Konya, čo ohrozuje živobytie farmárov.
Úrodné roviny Konya sa nazývajú Chlieb krajiny, no región sužujú tisíce závrtov, ktoré predstavujú hrozbu pre úrodu a ľudí. Počet dier býval dlho relatívne stabilný, ale v roku 2020 došlo k markantnému nárastu, v súčasnosti ich je tam viac ako 2 600, asi 700 z nich je skutočne hlbokých.
Turecko zažíva suchá v dôsledku globálneho otepľovania a väčšina jazier v krajine v posledných rokoch sa zmenšila. Práve preto sú farmári odkázaní na podzemnú vodu, ale rezervoáre už nepostačujú na zavlažovanie.
Odkiaľ sú vaše marhule?
Turecko je najväčším svetovým producentom lieskových orechov a zásobuje približne 70 % svetového trhu. Okrem toho je tiež najväčším svetovým producentom marhúľ, fíg a granátových jabĺk.
Nečakane elastická
Slávna turecká zmrzlina dondurma je taká hustá a žuvacia, že sa dá natiahnuť a hrať sa s ňou ako s karamelom. Zvyčajne sa vyrába zo smotany, šľahačky, salepu (rozomletej hľuzy orchidey), mastichu (rastlinnej živice) a cukru.
Čítajte viac Bratislava sa ochladzuje: Slovenská metropola zaznamenala 2. najväčší pokles teploty zo všetkých hlavných miest sveta 
Čítajte viac Rusi to skúšajú ďalej: Napriek sankciám sú druhými najčastejšími ázijskými žiadateľmi o schengenské víza 
Čítajte viac Turci otvorili pláž na predmestí Famagusty, cyperskí Gréci sú znepokojení
