Je to ďalší rok celosvetového uznania týchto kulinárskych veľmocí, z ktorých každá ponúka svoj jedinečný prístup k jedlu, kultúre a tradíciám.
Prečo talianska kuchyňa uchvátila svet
V Taliansku je jedlo viac ako len obživa – je to spôsob života. Jedlá sú vnímané ako radostná príležitosť spojiť sa s rodinou a priateľmi a táto tradícia sa odráža v bohatosti a rozmanitosti jedál.
Od čerstvých cestovín a zamatového rizota až po klasické pizze a bohaté omáčky, talianske jedlo je o jednoduchosti a čerstvých kvalitných surovinách.
Každý región sa môže pochváliť svojimi špecialitami, od čerstvých morských plodov z pobrežných oblastí až po výdatné mäsové jedlá z Toskánska.
Talianska kuchyňa nie je len o chuti; je o zážitku zhromaždiť sa pri stole a užívať si radosti života.
Japonská kuchyňa: Recept na dlhovekosť
Japonská kuchyňa je podľa Taste Atlas na druhej strane obdivovaná pre svoju vyváženosť a zdravotné benefity. Japonské jedlá, ktoré zdôrazňujú morské plody, zeleninu a menšie porcie, sú často považované za tajomstvo pôsobivej miery dlhovekosti v krajine.
Sushi, sashimi, tempura a ramen si získali celosvetovú popularitu nielen pre svoju lahodnú chuť, ale aj pre svoju estetickú prezentáciu a nutričnú hodnotu.
Či už sú to čerstvé, jemné chute surových rýb alebo uspokojivé teplo misky rezancov udon, japonská kuchyňa je vzorom kulinárskeho umenia a pohody.
Grécka kuchyňa: Stredomorské chute
Grécka kuchyňa, ktorej patrí tretie miesto so 4,64 bodmi, očarí svojimi stredomorskými chuťami a dôrazom na čerstvé suroviny.
Olivový olej, čerstvá zelenina, syr feta a grilované mäso tvoria základ tejto starodávnej kuchyne, ktorá už tisícročia živí celé civilizácie.
Aj keď tento rok nezískal korunu, jeho jedlá ako mussaka, souvlaki a baklava zostávajú obľúbené medzi milovníkmi jedla všade.
Globálna gastro-bitka pokračuje
Napriek tomu, že talianska a japonská kuchyňa je momentálne na vrchole rebríčka, svet jedla je dynamický, neustále sa vyvíja s novými trendmi, ingredienciami a medzinárodnými vplyvmi.
Či už si vychutnávate útulné talianske jedlo s blízkymi, alebo si vychutnávate jemnú rovnováhu japonského jedla, rok 2023/2024 sľubuje ďalší vzrušujúci rok pre gurmánov na celom svete.
Jedna vec je istá – tieto kuchyne nevyživujú len telo, ale aj dušu. A ako prezrádzajú rebríčky, naďalej stanovujú štandardy pre dokonalosť v globálnej gastronómii.