Spolu s klasikami ako Pizza Margherita či sendvič sa do histórie zapísali ďalšie lahôdky, ktoré ukrývajú svoje tajomstvá.
Šalát Cézar
Populárny šalát z rímskeho šalátu, parmezánu a krutónov, je často mylne považovaný za pomenovaný po rímskom cisárovi.
V skutočnosti pochádza od Cesara Cardiniho, talianskeho šéfkuchára, ktorý ho v roku 1924 pripravil vo svojom reštauračnom hoteli v mexickej Tijuane.
Jeho jednoduchá a rafinovaná chuť sa stala hitom po celom svete.
Omeleta Arnold Bennett
Táto jemná omeleta so syrom a údenou treskou je pomenovaná po britskom autorovi Arnoldovi Bennettovi.
V 20. rokoch 20. storočia ju pre neho vytvorili v hoteli Savoy v Londýne, kde si ju obľúbil natoľko, že ju hotel pridal do svojej stálej ponuky.
Zoznam surovín a textový postup nájdete v recepte Tortillová placka plnená hubovou omeletou na Varecha.sk
Pho
Vietnamská polievka, ktorú milujú gurmáni po celom svete, nesie v názve skryté spojenie s francúzskou kolonizáciou Vietnamu. Slovo „pho“ môže byť odvodené z francúzskeho pot-au-feu (mäso vo vývare), čo poukazuje na kultúrne prepojenia.
Zoznam surovín a textový postup nájdete v recepte Polievka Pho Ga podľa Bystríka na Varecha.sk
Bellini
Tento osviežujúci nápoj, kombinácia prosecca a pyré z broskýň, bol pomenovaný po talianskom maliarovi Giovannim Bellinim. Giuseppe Cipriani, zakladateľ baru Harry's v Benátkach, ho vytvoril v roku 1948 a pomenoval po jemných broskyňových odtieňoch, ktoré pripomínali Belliniho obrazy.
