Chorvátsko sa pravidelne umiestňuje veľmi vysoko v zozname najbezpečnejších krajín sveta. On-line databáza životných nákladov a kvality života Numbeo vyhlásila Chorvátsko začiatkom minulého roka za najbezpečnejšiu európsku krajinu na nočné chodenie po uliciach. Netreba sa preto ničoho báť a smelo môžete vyraziť na juh užiť si napríklad aj blížiace sa veľkonočné sviatky.
Na kúpanie v mori je ešte priskoro, poďme teda do Slavónie. Je to menej známa, ale mimoriadne zaujímavá časť Chorvátska, ktorá ponúka bohatú históriu, nádhernú prírodu, skvelé vína a jedinečnú kultúru.
Osijek na biku
Foto: SHUTTERSTOCK
Centrom tohto regiónu je Osijek. Mesto je ústretové k cyklistom, tak aj vám odporúčame spoznať toto štvrté najväčšie mesto v Chorvátsku zo sedla.
Osijecká promenáda pozdĺž Drávy je celá zároveň aj cyklistickým chodníkom. Dominantou mesta je barokové opevnenie, známe ako Tvrđa. Je viac ako isté, že tu nájdete miestnych, ako si s mobilom v ruke robia romantické fotky. Kulisy sú nádherné, tak sa pokojne pridajte aj vy. Osijek je so svojimi 17 parkami najzelenším mestom Chorvátska. Pri svojich potulkách určite na nejaké natrafíte, tak skúste zrátať všetky farby, aké v nich uvidíte.
Výnimočnou atrakciou mesta je osijecký trajekt. Bezplatne, a navyše ekologicky vás prevezie na druhý breh a loď vám zastane priamo pri zoologickej záhrade. Ďalšia zastávka, ktorá stojí za to. Naspäť sa môžete vybrať visutým mostom pre chodcov a cyklistov. Krajší výhľad na mesto asi nenájdete.
Najväčšia mokraď v Európe
Foto: Julien Duval
Neďaleko Osijeku nájdete CHKO Kopački Rit. Je to jedna z najvýznamnejších, najväčších a najkrajších neporušených mokradí v Európe. Ak sa pýtate, kde oddychujú vtáky, ktoré letia pred zimou do teplých krajín, tak často je to práve v tejto oblasti. Hniezdi tu okolo 260 rôznych druhov vtákov a Kopački Rit má tiež vyše 140 zaznamenaných druhov rastlín. Mnohé z nich sú veľmi vzácne a nájdete ich len na pár miestach v Chorvátsku.
Možností, čo robiť v parku, ktorý má rozlohu 23 000 hektárov, je neúrekom. Kopački Rit je ideálnym miestom na bicyklovanie a aj na rekreačný rybolov. So sprievodcom sa môžete plaviť po jazere Veliki Sakadaš. Počas štyridsiatich minút sa pred vami otvorí ten najpestrejší svet vtákov v špeciálnej zoologickej rezervácii. Jeden ostrovček je domovom najväčšej kolónie kormoránov v Chorvátsku s viac ako 500 pármi.
Kone kráľov
Foto: Saša Pjanić
Hovorí sa, že lipicany sú kone kráľov a králi koní. Štátny žrebčín v Đakove patrí medzi najstaršie žrebčíny v Európe a kone tu chovajú už viac ako päť storočí. Do roku 1806 sa v Đakove chovali iba arabské kone a od polovice 19. storočia chovajú výlučne lipické kone.
Odporúčame zúčastniť sa prehliadky so sprievodcom. Za trištvrte hodiny prejdete konské stajne, najväčšiu krytú manéž v Chorvátsku s plochou cca 4 200 m2, vonkajšiu dostihovú dráhu, konskú promenádu a terén na drezúru a prekážkové dostihy.
Povoziť sa na koči ťahanom koňmi môžete v štátnom žrebčíne v Lipiku. Dvojzáprah vás prevezie ulicami centra mesta Lipik. Prípadne si môžete zajazdiť v manéži. Ak nie ste nováčik a niečo už máte na konskom chrbte odsedené, žrebčín ponúka aj hodinovú jazdu na koni so sprievodcom.
Vínne pivničky
Foto: Maja Danica Pečanić
Pri potulkách Slavóniou sa nedajú nevšimnúť nádherné vinice. Sľubujú, že smädní neostanete. Ak ste milovníci bieleho vína, ste na správnom mieste. Len sa porozhliadnite a určite niekde uvidíte jednu z mnohých vinných ciest tohto regiónu. Vinohradníci tu pestujú rôzne medzinárodne uznávané odrody, ako sú Rulandské šedé a biele, Rizling rýnsky, Chardonnay či Sauvignon. Popredné miesto si však už roky udržiava Rizling vlašský.
Pre fanúšikov tramínu stojí za to navštíviť najvýchodnejšie mesto Chorvátska Ilok. Ilocké vínne pivnice produkujú slávny tramín, ktorý sa podával pri korunovácii kráľovnej Alžbety II.
Hladní neostanete
Foto: Maja Danica Pečanić
Každý región má svoje naj jedlo. Niečo, na čo miestni nedajú dopustiť. Ak zacítite vôňu chutného guláša, choďte za nosom a určite natrafíte na čobanac – vychýrený slavónsky guláš pripravovaný v kotlíku. V čobanacu sa skrýva viacero druhov mäsa, väčšinou bravčové a hovädzie, niekedy aj divina či jahňacina. Pre toto jedlo je charakteristická pikantnosť, ktorú zabezpečí sušená štipľavá čili paprička.
Ak chcete trošku skočiť do histórie, navštívte etno dedinku Karanac. Ochutnajte tu pikantný fiš paprikaš, kapra či perkelt zo sumca s domácimi rezancami. Miestni vás prekvapia aj slimákmi v žihľavovej omáčke a zapekanými kvetmi agátu.
Rozhodne však nevynechajte kulen – najoceňovanejší a najdrahší výrobok klobásového typu nielen v Slavónii, ale aj v celom Chorvátsku. Fajšmekri vedia, že pri výrobe klobás je dôležitý každý detail. Tak je tou aj pri kulene. Najvyhľadávanejšie plemená, ktorých mäsom sa plnia črevá, sú mangulica a čierne slavónske prasa. Prasa nesmie byť príliš mladé, ale skôr veľké, s hmotnosťou nad 180 kg.
