Najstaršie reštaurácie sveta varia už celé stáročia. V čom je tajomstvo ich chuti?

Reštaurácie by nemali ponúkať len jedlo, ale celkový zážitok, ich atmosféra by ich mala dotvára a spolu s ich históriou by tak mohli namiešať jedinečný koktail, ktorý by návštevníkom tak zachutil, že by sa stále túžili vracať.

, 11.04.2021 07:00
1

Niektoré reštaurácie majú za sebou toho skutočne veľa, jedlo pripravujú celé stáročia. Toto sú niektoré z najstarších.

Sobrino de Botín, Madrid

Táto reštaurácia vznikla v roku 1725, za čo jej právom patrí Guinnessov rekord ako najstaršej reštaurácii. Na rozdiel od niektorých iných, táto madridská „továreň na chute“ od svojho začiatku ani raz neprerušila svoju činnosť.

Štvorposchodová reštaurácia je preslávená svojím pečeným prasaťom pripraveným v tehlovej peci.

Wurstküche, Regensburg

Budova, kde reštaurácia sídli, sa nachádza hneď vedľa mestského Kamenného mosta a slúžila ako stavebná kancelária počas výstavby mosta v rokoch 1135–1146.

Potom sa stala jedálňou, kde sa počas stredoveku stravovali regensburskí prístavní robotníci a kamenári.

Svoj jedinečný ráz si udržala doposiaľ, dobroty pripravuje na otvorenom grile, v ponuke nechýbajú domáce klobásy s kyslou kapustou a horčicou.

Piwnica Świdnicka, Wrocław

Jedna z najstarších reštaurácií v Európe ponúka jedlo od roku 1273, nachádza sa v srdci Wrocław na Hlavnom trhovom námestí. Dokonca tu po stáročia bol jediný pivovar v meste.

Piwnica dnes servíruje tradičné poľské jedlá, s množstvom hovädziny a piva.

Café El M’Rabet, Tunis

Toto miesto v hlavnom meste Tuniska, je najstaršou kaviarňou na svete. Vznikla v roku 1628. Založil ho duchovný Ali Thabit a nachádza sa pár krokov od mešity Zaytuna.

Tento krásny priestor ponúka aj vonkajšiu pivnú záhradu, večer tam hráva živá hudba.

La Tour d’Argent, Paríž

V roku 1582 otvorila dvere cestujúcim šľachticom „L’Hostellerie de La Tour d’Argent“. Strieborná veža tvrdí, že prvá vo Francúzsku zaviedla používanie vidličiek.

Dnes je reštaurácia luxusným podnikom, ktorý sa chváli aj Michelinskou hviezdičkou.

St. Peter Stiftskulinarium, Salzburg

Táto reštaurácia sa spomína v historických dokumentoch z roku 803! Jej 11 historických miestností má jedinečnú atmosféru, napríklad barokovej siene.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

Čítajte Pravdu bez reklamy

Svižnejší web a články bez rušenia. Žiadne reklamy iba za 1,50 € mesačne.

Pravda bez reklamy
1 debata chyba
Viac na túto tému: #reštaurácie