Presne to sa podarilo tento rok bratislavskému Mirror Baru, ktorý sa nachádza v bratislavskom hoteli Radisson Blu Carlton.
Slovenský skokan roka
V najprestížnejšom svetovom hodnotení barovej scény, rebríčku The World’s 50 Best Bars (50 najlepších svetových barov), ktorý predstavili pred niekoľkými dňami v Hongkongu, sa umietnil bratislavský bar na 25. mieste.
Do 50-ky sa dostal prvý krát a navyše získal aj ocenenie Disaronno Highest New Entry Award, ako bar, ktorý urobil oproti minulému roku najväčší skok v rebríčku (v roku 2024 bol 57. a v 2023, keď sa prvý krát dostal medzi 100 najlepších, bol 93.).
Rebríček každoročne zostavuje viac než 800 odborníkov na nápoje z celého sveta.
Hlasovanie je anonymné a reflektuje osobné skúsenosti hodnotiteľov s barovou kultúrou naprieč kontinentmi.
Pre lepšiu predstavu, získať umiestnenie v tomto rebríčku je porovnateľné s udelením troch hviezdičiek v Michelinskom hodnotení reštaurácií – ide teda o vrcholovú svetovú prestíž.
Ak by sa niekomu zdalo 25. miesto na svete predsa len málo, tak len dva fakty – Mirror Bar sa stal jediným barom zo strednej Európy, ktorý sa v rebríčku objavil.
Ak by sme išli trocha ďalej, z nemecky hovoriacich krajín, teda Nemecka, Rakúska a Švajčiarska sa podarilo medzi stovku najlepších dostať len jedinému podniku – berlínskemu Wax on, ktorý sa však umiestnil 32 miest za bratislavským Mirror Barom, na 57. mieste.
Foto: PHOTOBYCHRZI - archív
Bar ako ťahák turistov
Úspech Mirror Baru má pre Slovensko, a špecificky pre domácu barovú a gastro scénu, mimoriadny význam.
Ide totiž o prvý slovenský bar, ktorý sa umiestnil v TOP 50 najlepších barov sveta a to v konkurencii viac ako 10-tisíc barov na celom svete.
„Je to historický moment pre slovenskú barovú kultúru. Tento úspech nie je len o jednom tíme, ale o celej generácii barmanov, ktorí dokazujú, že aj v malej krajine sa dá tvoriť svetová kvalita,“ konštatuje Róbert Tóth, riaditeľ Radisson Blu Carlton hotela.
Za úspechom Mirror Baru stojí tím vedený bar manažérom Petrom Marcinom a globálnym ambasádorom Stanislavom Harciníkom, ktorí spoločne formujú filozofiu baru už viac ako 6 rokov.
„Naším cieľom nikdy nebolo len robiť koktaily, ale vytvárať emóciu. Každý drink má svoj príbeh – niekedy o Slovensku, inokedy o cestách, ktoré nás inšpirujú. To, že tento prístup ocenili odborníci z celého sveta, je pre nás obrovským zadosťučinením,“ dopĺňa Peter Marcina.
Kolektív baru si bol ocenenie v Hongkongu osobne prevziať a podľa Stanislava Harciníka bola atmosféra neuveriteľná.
"Stáť na jednom pódiu s barmi, ktoré sme dlhé roky obdivovali, je zážitok, ktorý sa nedá opísať,“ konštatuje.
Podľa Mareka Harbuľáka, prezidenta Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska (AHRS), má toto ocenenie širší význam pre celý sektor cestovného ruchu.
Bar je totiž vďaka vysokej kvalite svojich služieb lákadlom mnohých zahraničných návštevníkov, často je aj jedným z dôvodov, prečo turisti zamieria do Bratislavy.
Zároveň je rozpoznateľný aj v zahraničí, čím slúži ako vizitka Slovenska.
„Úspechy, aký dosiahol Mirror Bar, sa v krajinách ako Slovensko zatiaľ objavujú len zriedka. Je to dôkaz, že aj v malej krajine sa s veľkým talentom dá vytvoriť produkt, ktorý obstojí v svetovej konkurencii. Takéto uznanie má veľký prínos nielen pre samotný bar, ale aj pre lákanie zahraničných návštevníkov a budovanie pozitívneho imidžu slovenskej gastronómie,“ povedal M. Harbuľák.
Čítajte viac KVÍZ: Čo viete o Bratislave? Odpovedzte na záludné otázky - pravda, či lož? Slovenskú metropolu musíte poznať! 
Čítajte viac Britský portál nás ospevuje: Bratislava je „prehliadaný vianočný klenot“ Európy! V čom sme lepší? 
Čítajte viac Dokonalé mesto neexistuje? 5 dôvodov, prečo cestovateľ Luke miluje Bratislavu
